Gıda Takviyelerinin Olası Toksik Etkileri
Gıda takviyeleri, günümüzde sağlığı destekleme amacıyla yaygın biçimde kullanılmaktadır. Ancak “doğal” veya “bitkisel” olarak tanımlanmaları, her zaman güvenli oldukları anlamına gelmez. Kontrolsüz kullanım, yüksek doz uygulamaları, etkileşimler ve kalite sorunları ciddi toksikolojik riskler doğurabilmektedir. Bu Çarşamba Toplantıları oturumunda, Prof. Dr. Ülfet Pınar Erkekoğlu, gıda takviyelerinin: Olası hepatotoksik, nefrotoksik ve nörotoksik etkilerini Endokrin bozucu potansiyellerini Ağır […]