2002 yılında İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi´nden mezun oldu. 2003-2010 yılları arasında Sanovel İlaç´ta ve 2010 yılında Pharmavision İlaç´ta çalıştı. 2011´de Yüksel lisansını ‘Nöro-Bulanık Mantık Yardımı ile Alfuzosin HCl İçeren Tablet Formülasyonlarının Tasarım Çalışması’ adlı tez ile İstanbul Üniversitesi´nde tamamladı. ‘Scale-Up’a Uygun Nanoemülsiyon Formülasyonunun QbD ile Tasarımı ve Yapay Sinir Ağları ile Optimizasyonu’ adlı çalışması ile de yine İstanbul Üniversitesi´nde 2017´de doktorasını tamamladı. 2021 yılından bu yana Dr. Öğretim Üyesi olarak İstanbul Üniversitesi Eczacılık Fakültesi´nde görev yapmaktadır. Farmasötik teknoloji üzerine çalışma ve projelerine devam eden Mesut, İstanbul Üniversitesi´nde endüstri eczacılığı ve farmasötik teknoloji üzerine ders vermektedir.